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Viuda negra Venidimia tardía
25 febrero, 2021
Nuestros vinos

Viuda negra 7 años

Un golpe de suerte. Nuestros 80 litros de vendimia tardía 2010 refermentaron durante su tiempo de crianza. Por eso, esta barrica quedó olvidada en un rincón. 7 años después volví a fijarme en ella cuando quise convertila en una pequeña mesa. Al abrirla, descubrí un velo de flor. Un vino que supo cuidarse solo, estabilizándose de manera natural durante todo este tiempo. Un guiño a esos vinos del sur con crianzas oxidativas. ¿Un vino irrepetible?.

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Información adicional
Peso 1 kg
Categoría

Blanco

Variedades

Viura

Elaboración

En barrica de roble francés

Viñedo

Viñedo único (1992)

Tipo de crianza

7 años barrica sin intervención

Formato

0.5

Añada

2010