Blanco

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BLANCO

 

Variedades: 40% Tempranillo Blanco – 60% Viura

Elaboración: Frementación del mosto yema a bajas temperaturas durante unos 19 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable.

Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy brillante. En nariz, aromas varietales e intensidad frutal. Matices florales con notas cítricas. Destacan los aromas a fruta tropical: plátano, piña y melón. En boca es estructurado y envolvente. Acidez muy agradable y equilibrada que le aporta frescura. Muy sabroso.

Maridaje: Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas con productos del mar, arroces marineros, pescados, mariscos, etc.

Temperatura óptima de consumo: 10-12 ºC.

“ Elaboro este blanco con uvas procedentes de viñedos jóvenes. Éstos marcan un un vino de carácter fresco y que resulta divertido de beber”